Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept geschrieben von mira
Hier ist es Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von mira geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 125 g | Vollkornmehl |
| 125 g | Mehl |
| 2,5 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Natron |
| 0,75 TL | Zimt |
| 50 g | Walnusskerne |
| 1 | Ei |
| 125 g | Zucker |
| 80 ml | Sommenblumenöl |
| 250 ml | Buttermilch |
| 1 gross | Apfel |
| Papierförmchen |
ZUBEREITUNG Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept
- Walnüsse hacken...mittelfein, den Apfel entkernen, schälen und klein schneiden.
- Mehlsorten, Natron, Backpulver, Zimt und Nüsse vermischen.
- Das Ei in einer Schüssel aufschlagen. Mit Zucker, Öl und Buttermilch verrühren. Apfelstückchen dazu geben und gut unterarbeiten.
- Das Mehlgemisch zu den feuchten Zutaten geben und verrühren.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten. Den Teig darin gleichmäßig verteilen.
- Bei 180°C in vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiebleiste 20-25 Min. backen. Garprobe machen.
Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 812 (194) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 34,7 g |
| Fett | 3,9 g |
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