Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept Von Einsendungen mira

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    Hier ist es Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von mira geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept


    Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    125 g Vollkornmehl
    125 g Mehl
    2,5 TL Backpulver
    0,5 TL Natron
    0,75 TL Zimt
    50 g Walnusskerne
    1 Ei
    125 g Zucker
    80 ml Sommenblumenöl
    250 ml Buttermilch
    1 gross Apfel
    Papierförmchen


    ZUBEREITUNG Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept


    1. Walnüsse hacken...mittelfein, den Apfel entkernen, schälen und klein schneiden.
    2. Mehlsorten, Natron, Backpulver, Zimt und Nüsse vermischen.
    3. Das Ei in einer Schüssel aufschlagen. Mit Zucker, Öl und Buttermilch verrühren. Apfelstückchen dazu geben und gut unterarbeiten.
    4. Das Mehlgemisch zu den feuchten Zutaten geben und verrühren.
    5. Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten. Den Teig darin gleichmäßig verteilen.
    6. Bei 180°C in vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiebleiste 20-25 Min. backen. Garprobe machen.



    Apfel-Walnuss-Muffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 812 (194)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 34,7 g
    Fett 3,9 g


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