Tomatensuppe mit Hackfleisch - Rezept durch anke79
Folgendes ist Tomatensuppe mit Hackfleisch - Rezept. Dieses Rezept von anke79 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomatensuppe mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 3 EL | Olivenöl |
| 800 g | stückige Tomaten aus der Dose |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| 300 g | Hackfleisch gemischt oder vom Rind |
| Zimt | |
| 1 EL | Balsamico-Essig |
ZUBEREITUNG Tomatensuppe mit Hackfleisch - Rezept
- Die Knoblauchwürfel in einem Suppentopf mit 1 EL Öl kurz andünsten. Die Tomaten samt Saft und die Brühe dazugeben. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und `nem 1/2 TL Zucker würzen und ohne Deckel etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen 2 EL Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Das Hack unter Rühren darin anrösten bis es krümelig und leicht braun ist. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zimt abschmecken.
- Die Suppe mit dem Essig würzen und in Teller verteilen. Das Hack darauf geben. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und etwas Zimt bestäuben.
Tomatensuppe mit Hackfleisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 16,5 g |
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