Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept von Gladys
Folgendes ist Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Gladys geschrieben und kann für 18 Portionen serviert werden.
Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept
Zutaten für 18 Personen
| 125 g | Butter |
| 0,5 | Vanilleschote |
| Zitronen- oder Orangenschale, abgerieben | |
| 125 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 90 g | geschälte und gemahlene Mandeln |
| 3 | Eier |
ZUBEREITUNG Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept
- Die Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen, Vanilleschote auskratzen, Mark und Schote zur Butter geben. Zitronen- oder Orangenschale beifügen. Abkühlen lassen.
- Zucker, Mehl und Mandeln mischen. In einer zweiten Schüssel Eier verquirlen und unter die Mehlmischung rühren, es soll ein glatter Teig entstehen.
- Vanilleschote aus der Butter entfernen, Butter zum Teig rühren, gut mischen.Den Teig 1h im Kühlschrank ruhen lassen.
- Madeleines- Backform ausbuttern & mehlieren, überschüssiges Mehl abklopfen.Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig in die Ausbuchtungen bis knapp unter den Rand füllen und anschliessend 12-15 Min. backen.
Madeleines Wunderbares köstlich duftendes Gebäck - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2122 (507) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 56,5 g |
| Fett | 30,0 g |
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