Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl - Rezept geschrieben von shariswunderland
Hier ist es Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von shariswunderland geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Kassler - Rollbraten |
| 2 | Zwiebeln geviertelt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 | Lorbeerblatt |
| 2 | Tomaten geviertelt |
| Senf | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprikapulver scharf | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 Tropfen | Zucker - Kulör , gibt der Soße eine schöne Farbe |
| 1 Liter | Rinderbrühe |
ZUBEREITUNG Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl - Rezept
- Den rollbraten mit pfeffer u. paprika würzen , mit dem senf bestreichen u. zusammen mit den zwiebeln , knobi , tomaten u. lorbeerblatt in einen bräter geben u. von allen seiten schön scharf anbraten, tomatenmark dazu geben u. kurz mit anschwitzen .
- mit der brühe auf gießen u. 1 std. köcheln lassen . kartoffeln u. blumenkohl wie gewohnt kochen . in einer pfanne butter zerlassen u. semmelbrösel darin leicht braun werden lassen u. über den blumenkohl geben .
- fleisch raus nehmen , 10. min. ruhen lassen , das netzt entfernen u. aufschneiden. gemüse aus der soße entfernen zucker - kulör dazu geben u. wer mag die soße binden und nach würzen.... guten appetit
Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 16 (4) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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