Gebratene Scholle - Rezept durch Pegasus05
Folgendes ist Gebratene Scholle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pegasus05 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratene Scholle - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | kleine Schollen |
| 1 Tüte | fettreduzierte Hollandaise |
| 1 Tüte | Petersilie gefroren |
| 300 gr. | Kartoffeln gekocht |
| Öl zum Braten | |
| Salz, Pfeffer und Mehl zum Bestäuben |
ZUBEREITUNG Gebratene Scholle - Rezept
- Die Schollen säubern und trockentupfen. Aus ca. 4 Esslöffel Mehl, Salz und Pfeffer eine "Panade" herstellen und den Fisch von beiden Seiten melieren. In heißem Öl die Schollen goldbraun braten.ACHTUNG vorm Anrichten des Fisches gut vom überschüssigen Öl abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln gar kochen und die Soße nach Packungsangabe herstellen, Petersilie dazugeben und zur Seite stellen.
- Sobald die Kartoffeln gar und der Fisch schön knusprig und selbstverständlich auch durchgebraten ist, die Soße nocheinmal auf der Platte mit Restwärme kurz erwärmen. Danach anrichten, den bunten Salat dazu reichen und geniessen.Bild ist eingestellt.
Gebratene Scholle - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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