Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

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    Folgendes ist Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept


    Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 mittelgrosse Zwiebel
    1 kleine Knoblauchzehe
    2 EL Öl
    250 gr. Hackfleisch
    Salz
    0,5 TL Paprikapulver scharf
    0,5 TL Kreuzkümmel gemahlen
    50 gr. Erbsen grün tiefgefroren gegart
    1 Rolle Pizzateig Fertigprodukt
    1 Eigelb
    1 EL Olivenöl
    Meersalz grob
    300 gr. Sahnejoghurt
    2 EL Minze gehackt
    Salz und Pfeffer
    2 TL Zitronensaft


    Vorbereitung für Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept


    1. Zwiebel fein würfeln ,Knoblauchzehe fein hacken .Hackfleisch in heißem Öl anbraten ,Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten .Mit Salz,scharfem Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen .Die Erbsen untermischen und abkühlen lassen .
    2. Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C )vorheizen .Den Pizzateig entrollen ,mit einem Glas (12-13 cm durchmesser ) dicht an dicht Kreise ausstechen .Eigelb verquirlen ,Teigränder damit bestreichen .Füllung auf die Mitte der Kreise verteilen ,rundherum einen ca.1,5 cm breiten Rand frei lassen .Eine Teighälfte über die Füllung klappen .Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken .Auf mit Backpapier belegte Blech setzen .Mit Olivenöl bestreichen ,mit etwas grobem Salz bestreuen .Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca.20 Min.backen lassen .
    3. Sahnejoghurt ,Minze ,Salz ,Pfeffer und Zitronensaft verrühren .Mit den Empanadas servieren .



    Empanadas Pizzateig-Taschen gefüllt mit Hackfleisch-Erbsen -Mix - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 933 (223)
    Eiweiß 8,6 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 19,7 g


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