Chicken Nuggets so gut wie das Orginal - Rezept von FastFooder
Hier ist es Chicken Nuggets so gut wie das Orginal - Rezept. Dieses Rezept von FastFooder geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chicken Nuggets so gut wie das Orginal - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Ei |
| 1 Tasse | Wasser |
| 0,6 Tasse | Mehl |
| 0,3 Tasse | Tempura Mix |
| 2 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Zwiebelpulver |
| 0,5 Teelöffel | Fondor |
| 0,25 Teelöffel | Pfeffer |
| 0,125 Teelöffel | Knoblauchpulver |
| 4 Stück | Hühnchenbrüste |
Vorbereitung für Chicken Nuggets so gut wie das Orginal - Rezept
- Das Ei und eine Tasse Wasser in einer Schüssel verquirlen
- Nun das Mehl, Salz, Fondor, Pfeffer, Tempura Mix, Zwiebelpulver und das Knoblauchpulver in einem 2 Liter Zip-Lock Beutel vermischen.
- Die Hünchenbrüste nun mit einem Fleischklopfer bearbeiten, bis sie etwa 1 cm dick sind.
- Die Hünchenbrüste in Nuggets schneiden
- Die Nuggets in den Zip-Lock Beutel legen, ihn schließen und kräftig schütteln. Die Nuggets müssen mit der Gewürzmischung bedeckt sein.
- Nun die "gewürzten" Nuggets durch die Wasser-Ei Mischung ziehen.
- Schritt 5 wiederholen
- Die Nuggets nun 1 Stunde im Gefrierfach ruhen lassen. Stelle auch das Ei-Wasser gemisch in den Kühlschrank. Das brauchst du später noch.
- Nachdem die Nugget angefrohren sind, werden sie noch einmal im Ei-Wasser gemisch zum Schwimmern geschickt und nochmal im Zip-Lock Beutel paniert.
- Heize die Friteuse und den Ofen auf 190° C auf.
- Frittiere nun die Nuggets für etwa 11 Minuten. Sie sollen hell Braun sein. (Tip von mir, nicht mehr als 9 Stück in einer normalen 3 Liter Fiteuse frittieren)
- Lasse die Nuggets nun ca. 5 Minuten auf einem Küchenpapier austropfen.
- Zum Schluss im Backofen für 5 - 7 Minuten die Nuggets fertig Backen.
Chicken Nuggets so gut wie das Orginal - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 552 (132) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 26,2 g |
| Fett | 0,9 g |
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