Avocado-Salat mit Garnelen (Georg Uecker) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Avocado-Salat mit Garnelen (Georg Uecker) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Avocado-Salat mit Garnelen (Georg Uecker) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Paprikaschoten rot |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen |
| 200 gr. | Naturjoghurt |
| 50 gr. | Sahne |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Pr | Pfeffer |
| 1 EL | Cognac |
| 4 Stk. | Avocado |
| 100 ml | Zitronensaft |
| 100 gr. | Garnele gesalzen |
| 1 Prise | Brunnenkresse frisch |
ZUBEREITUNG Avocado-Salat mit Garnelen (Georg Uecker) - Rezept
- Die Paprikaschote putzen, längs halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden.
- Knoblauch schälen, halbieren, mit den Paprikawürfeln in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer alles fein pürieren. Joghurt und Sahne untermischen, das Dressing mit Salz, Pfeffer und Cognac würzen und auf den Tellern verteilen.
- Die Avocados schälen, halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch längs in Spalten schneiden und diese auf dem Dressing anrichten. Dann mit Zitronensaft beträufeln und nach Belieben salzen und pfeffern.
- Zum Schluss die gegarten Garnelen auf dem Salat anrichten und nach Belieben mit Brunnen- und Gartenkresse garnieren.
Avocado-Salat mit Garnelen (Georg Uecker) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 4,3 g |
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