Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept Eingereicht von Kuechengartenhexe

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    Hier ist es Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept


    Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1000 g Zwetschgen frisch, entsteint gewogen
    1000 g Gelierzucker 1:1
    5 Stk. Anissterne


    Vorbereitung für Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept


    1. Die Zwetschgen in ganz kleine Stückchen schneiden und mit dem Gelierzucker in einem Kochtopf vermischen. Die Fruchtmasse zugedeckt, über Nacht stehen lassen, damit die Zwetschgen Saft ziehen können.
    2. Am nächsten Tag werden die Anissterne unter die Zwetschgen gerührt. Die Marmelade 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in vorbereitete Marmeladengläser füllen. Die Marmeladengläser sofort auf den Kopf stellen und stehen lassen, bis sie erkaltet sind. Die Zwetschgenmarmelade mit Sternanis schmeckt auch wunderbar auf Honigkuchen.



    Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1695 (405)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 99,8 g
    Fett -


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