Süsskartoffel-Curry mit Karotten - Rezept durch marzisz1962
Hier ist es Süsskartoffel-Curry mit Karotten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marzisz1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Süsskartoffel-Curry mit Karotten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Süsskartoffeln je nach Größe |
| 3 | Karotten in Scheiben geschnitten |
| 1 EL | Kokosöl |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 5 EL | Kokosraspeln |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Zitronensaft |
ZUBEREITUNG Süsskartoffel-Curry mit Karotten - Rezept
- Die Süßkartoffeln und Karotten schälen, Süßkartoffeln würfeln, Karotten in Scheiben schneiden. Das Kokosfett in einem Topf erhitzen, Kartoffelwürfel + Karottenscheiben zufügen, 5 Minuten andünsten. Den Deckel drauf und 10 Minuten dünsten lassen.Kokosmilch & Raspel zugeben, verrühren. Das Ganze mit Salz, Curry und Cayennepfeffer scharf abschmecken. Zum Schluss den Zitronensaft und die frische gehackte Petersilie unterheben. FERTIG !! Servieren....Dieses Gericht ist aus der Paleo-Ernährung und ist rein vegan.....nur mit rein natürlichen Zutaten....
Süsskartoffel-Curry mit Karotten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2172 (519) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,3 g |
| Fett | 50,2 g |
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