Schweinebauch im Ofen gegrillt - Rezept durch Dreamcoon
Hier ist es Schweinebauch im Ofen gegrillt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dreamcoon geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Schweinebauch im Ofen gegrillt - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 kg | Schweinebauch mit Fettschicht, Schwarte und Knochen |
| 1 Päckchen | Suppengrün frisch |
| 1 Stück | Petersilienwurzel |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Päckchen | Semmeln alt |
| Petersilie | |
| Eier | |
| 1 flasche | Bier Dunkel |
| 2 Stück | Zwiebel frisch |
ZUBEREITUNG Schweinebauch im Ofen gegrillt - Rezept
- Schweinebauch Schwarte einschneiden.Waschen.Salzen,etwas Pfeffer.
- Backofen auf Umluft180C vorheizen.
- Schweinebauch in eine Bratreine geben, und langsam ca.2 Stunden braten.
- Das Suppengrün alles kleinschneiden.Die Petersilienwurzel schälen und ebenfalls kleinschneiden.Die Zwiebel schälen, und kleinschneiden.
- Den Schweinebauch mit etwas Bier übergießen,und das Suppengrün in die Bratreine dazugeben.Immer wieder mit Bier übergießen.Und mit etwas Wasser vermischen.
- In der zwischenzeit die Semmelknödel herrichten. Siehe mein KochbuchBayrisch und sonst nix
- Wenn der Schweinebauch fertig ist, zwischen den Knochen aufschneiden.Die Sauce durch einen Sieb abgießen.
- Mit Semmelknödel auf einem Teller anrichten.
- Dazu gab es noch KrautsalatKrautsalat
Schweinebauch im Ofen gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1620 (387) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 37,2 g |
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