Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept geschrieben von Mijou
Hier ist es Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| ***Für die Streusel*** | |
| 100 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 1 Pck | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 120 g | Mehl |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 1 gestr. Tl | Backpulver |
| ***Für Teig u Belag*** | |
| 700 g | Pflaumen |
| 300 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 1 Tl | Zitronenabrieb |
| 1 Tl | Zimt |
| 125 g | Butter |
| 4 | Eier |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 El | Zitronensaft frisch gepresst |
ZUBEREITUNG Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept
- Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker u Salz cremig aufschlagen. Mehl, Mandeln u Backpulver mischen. Krümelig unter die Butter kneten. Streusel mind 1 Std kalt stellen.
- Pflaumen waschen u entsteinen. Mehl, Zucker, Zitronenabrieb, Backpulver u Zimt in einer Rührschüssel mischen. Butter u Eier zugeben u alles zu einem glatten Teig verrühren. Eine 26er Springform fetten u bemehlen u den Teig einfüllen. Pflaumen gleichmäßig darauflegen. Mit der Schnittstelle nach oben. Die Streusel gleichmäßig auf den Pflaumen verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen b 180°-200°C ca. 1 Std backen.
- Auf einem Kuchenrost auskühlen lassen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren u streifenförmig auf dem Kuchen verteilen.
Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1138 (272) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 39,3 g |
| Fett | 11,3 g |
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