Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept Eingereicht von Mijou

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    Hier ist es Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept


    Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    ***Für die Streusel***
    100 g Butter
    60 g Zucker
    1 Pck Bourbon-Vanillezucker
    1 Prise Salz
    120 g Mehl
    100 g gemahlene Mandeln
    1 gestr. Tl Backpulver
    ***Für Teig u Belag***
    700 g Pflaumen
    300 g Mehl
    125 g Zucker
    1 Tl Zitronenabrieb
    1 Tl Zimt
    125 g Butter
    4 Eier
    100 g Puderzucker
    2 El Zitronensaft frisch gepresst


    ZUBEREITUNG Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept


    1. Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker u Salz cremig aufschlagen. Mehl, Mandeln u Backpulver mischen. Krümelig unter die Butter kneten. Streusel mind 1 Std kalt stellen.
    2. Pflaumen waschen u entsteinen. Mehl, Zucker, Zitronenabrieb, Backpulver u Zimt in einer Rührschüssel mischen. Butter u Eier zugeben u alles zu einem glatten Teig verrühren. Eine 26er Springform fetten u bemehlen u den Teig einfüllen. Pflaumen gleichmäßig darauflegen. Mit der Schnittstelle nach oben. Die Streusel gleichmäßig auf den Pflaumen verteilen.
    3. Im vorgeheizten Backofen b 180°-200°C ca. 1 Std backen.
    4. Auf einem Kuchenrost auskühlen lassen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren u streifenförmig auf dem Kuchen verteilen.



    Pflaumenkuchen m Mandelstreuseln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1138 (272)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 39,3 g
    Fett 11,3 g


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