Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept By Kraueterhexe1971

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    Hier ist es Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept


    Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    3 Pangasiusfilet
    500 gr. Kartoffel
    1 rote Paprika
    1 gelbe Paprika
    1 grüne Paprika
    2 Zwiebel
    1 halber Becher Sahne
    Salz, Pfeffer
    Chiliflocken
    Mexico-Chiliwürzmischung
    etwas Milch
    2 EL Butter


    ZUBEREITUNG Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in einem Topf mit Wasser und Salz weichkochen.
    2. Die Paprika waschen, putzen und kleinschneiden ebenso die Zwiebel und in einer Pfanne mit Öl andünsten und mit Fond oder mit etwas Wasser und Bouillongewürz auffüllen. Auf kleiner Stufe weiterköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer,Chiliflocken und der Mexicowürzmischung abschmecken. Dann noch den halben Becher Sahne zufügen.
    3. Das Pangasiusfilet salzen und pfeffern.
    4. Die Kartoffeln abgießen, Butter und Milch zufügen zerstampfen und nochmals mit Gewürzen abschmecken.
    5. Dann das Pangasiusfilet in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, darauf achten, daß es nicht trocken wird. Dann kann serviert werden.
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    Pangasiusfilet mit buntem Paprikagemüse und Kartoffelpüree - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 548 (131)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 13,7 g
    Fett 7,6 g


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