Ka-Ma-Ne-Ma ;-) mit Schuß - Rezept geschrieben von Schokolotti
Hier ist es Ka-Ma-Ne-Ma ;-) mit Schuß - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schokolotti geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Ka-Ma-Ne-Ma ;-) mit Schuß - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 gr. | Kaktusfeigen |
| 300 gr. | Mango frisch gewürfelt |
| 400 gr. | Nektarinen frisch |
| 50 ml | Cinzano Limette |
| 1 Pä | Zitronensäure |
| 500 gr. | Gelierzucker 2:1 |
Vorbereitung für Ka-Ma-Ne-Ma ;-) mit Schuß - Rezept
- Kaktusfeigen mit Handschuhen halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, in Stücke schneiden und in einem Kochtopf unter Rühren erwärmen, evtl köcheln lassen. Dann durch ein Sieb kräftig ausstreichen (ca. 300 gr auffangen)
- Mango schälen, vom Kern befreien und Fruchtfleisch in kleine Stückchen schneiden...
- Mit den Nektarinen genauso verfahren (aber ich habe sie nicht geschält)...
- ... zum Kaktusfeigenpüree geben, wieder erwärmen und etwas köcheln lassen. Pürieren.
- Zitronensäure und Gelierzucker unterrühren und zum Köcheln bringen - 4 Minuten gut rühren...
- Einen guten Schuß Cinzano Limette unterrühren und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Ka-Ma-Ne-Ma ;-) mit Schuß - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 845 (202) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 48,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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