Jerk Chicken - Rezept Eingereicht von kommzusammen

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    Hier ist es Jerk Chicken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kommzusammen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Jerk Chicken - Rezept


    Jerk Chicken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Bund Thymian frisch
    1 Stück Zwiebel (rot)
    4 Zehen Knoblauch frisch
    1 Saft von einer Limette frisch
    1 Esslöffel Piment
    1 Esslöffel Knoblauchsalz
    1 Stück Chilischote
    1 Stück Paprika (rot)
    1 Esslöffel Curry scharf
    2 Esslöffel Ketjap Manis
    1 Kilogramm Hühnchenbrüste


    ZUBEREITUNG Jerk Chicken - Rezept


    1. Alle Zutaten bis auf die Hünchenbrüste durchmixen (z.B. Thermomix auf Stufe 8) bis eine zähe Paste entsteht.
    2. 2/3 der Jerk Sauce zum Marinieren der Hühnchenbrüste nutzen und die Hühnchen in einer Auflaufform mindestens 2 Stunden, bestenfalls über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
    3. Die marinierten Hühnchenbrüste eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
    4. Grill auf gut 180° Celsius vorheizen dann ca. 1 ¼ Stunden indirekt bei geschlossenem Deckel grillen, bis eine Kerntemperatur von 80 bis 85 Grad erreicht ist.
    5. Zum Jerk Chicken die Jerk Sauce reichen (für die, denen das Fleisch nicht scharf genug ist) und das Ganze am Besten auf Cesar Salad mit ein wenig Parmesan anrichten.



    Jerk Chicken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 443 (106)
    Eiweiß 21,2 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 1,0 g


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