Grünkohlsuppe mit Würstchen - Rezept durch Eifelmaxi
Hier ist es Grünkohlsuppe mit Würstchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Eifelmaxi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grünkohlsuppe mit Würstchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Schwein Bauchspeck |
| 400 g | Kassler |
| 500 g | Grünkohl |
| 100 g | Gerste Perlgraupen |
| 300 g | Kartoffeln |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 4 Stück | Frankfurter Würstchen Schinkenwürste |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 2 Stück | Lorbeerblatt Gewürz |
| 2 Stück | Pimentkörner |
Vorbereitung für Grünkohlsuppe mit Würstchen - Rezept
- - Vorbereitung:Kasslerkamm mit einer Zwiebel, Lorbeer und Piment und bedeckt mit Wasser zum Kochen bringen. Etwa 45 Minuten sachte köcheln lassen.
- Währenddessen die anderen Vorbereitungsarbeiten erledigen: Grünkohl von den Blattrippen streifen, mehrmals gründlich waschen und in Salzwasser blanchieren. In einem Sieb ausdrücken und grob hacken.
- Kassler aus der Brühe nehmen, Zwiebel und Gewürze entfernen. In der Brühe werden Graupen und Grünkohl weiter 30-40 Minuten auf kleiner Flamme gekocht.
- Speck, Knoblauch und Zwiebeln würfeln, in einer Pfanne goldbraun dünsten.Geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, sie werden 15 Minuten vor Ende der Kochzeit zusammen mit dem Speck-Zwiebel-Gemisch zur Suppe gegeben.
- Kasslerfleisch in Würfel schneiden, zur fertigen Suppe schütten. Noch einmal mit Pfeffer abschmecken. Salz wird kaum nötig sein, Kassler und Speck sind schon gesalzen. Frankfurter Würstchen in der Suppe erwärmen aber nicht kochen.
- - Anrichten von Grünkohlsuppe mit WürstchenAuf vorgewärmten Suppentellern anrichten oder in einer Terrine zu Tisch bringen. Brot dazu reichen.In Norddeutschland trinkt man einen eiskalten Doppelkorn nach solchen deftigen Speisen. Warum nur im Norden?
Grünkohlsuppe mit Würstchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 14,9 g |
Das war Grünkohlsuppe mit Würstchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Grünkohlsuppe mit Würstchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Grünkohlsuppe mit Würstchen - Rezept Eingereicht von Eifelmaxi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Grünkohlsuppe mit Würstchen - Rezept Eingereicht von Eifelmaxi mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/08/grunkohlsuppe-mit-wurstchen-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.