Fettgebackenes mit Erbeer-Basilikum-Quark - Rezept geschrieben von pinkey
Folgendes ist Fettgebackenes mit Erbeer-Basilikum-Quark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pinkey geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fettgebackenes mit Erbeer-Basilikum-Quark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 5 Stück | Eier |
| 1 | Schnapsglas Vanilleextrakt |
| 0,25 l | Lauwarme Milch |
| 250 gr | Quark Magerstufe |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 | Glas Erbeeren am besten selbst eingekocht |
| 3 Teel | Maisstärke |
| 3 Eßl. | Zucker |
| 1 Eßl | Basilikum frisch |
ZUBEREITUNG Fettgebackenes mit Erbeer-Basilikum-Quark - Rezept
- Sahne steifschlagen und danach den Quark mit dem Zucker und dem frischen Basilikum sehr cremig rühren und die Sahne unterheben
- Den Sud der Erbeeren in einen Topf geben und aufkochen lassen und mit der Maisstärke andicken.
- Die gut abgetropften Erdbeeren in den Quark geben.
- Mehl, Hefe, Eier, Vanilleextrakt und Milch zu einem lufitgen Teig verarbeiten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in Palmfett ausbacken.
- Den eingedicken Erbeersaft auf einen Teller geben, die aufgeschnittenen Fettbällchen daraufsetzen und die Unterseite des Fettgebackenen mit Quark befüllen und den Deckel darauf geben.
- Mit Puderzucker und etwas frischen Basilikum betreuen fertig
Fettgebackenes mit Erbeer-Basilikum-Quark - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 6,3 g |
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