Bratapfel - Quarkkuchen - Rezept geschrieben von kochqueen16
Folgendes ist Bratapfel - Quarkkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kochqueen16 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Bratapfel - Quarkkuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Am Vortag : | |
| 100 gr | Rosinen |
| 6 Eßl. | Rum |
| Für den Boden : | |
| 200 gr | Mehl |
| 1 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 70 gr | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 120 gr | Butter |
| Für den Belag: | |
| 3 große | Äpfel frisch Boskop |
| 3 TL | Zucker braun |
| 0,5 Schale | von der Bio Zitrone |
| 1 Eßl | Zucker |
| 50 gr | Mandelblättchen |
| Für die Quarkmasse: | |
| 500 gr | Quark Halbfettstufe |
| 3 TL | Speisestärke |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß steif geschlagen |
ZUBEREITUNG Bratapfel - Quarkkuchen - Rezept
- Am Vortag die Rosinen in Rum marinieren lassen.
- Den Ofen vorheizen auf 175 Grad .
- Für den Boden die Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und in einer Springform auslegen mit 2 /3des Teiges . 1 / 3 des Teiges am Rand verteilen.Vorbacken ca. 15 Minuten.
- Alle Zutaten für den Belag in der Pfanne anschwitzen lassen und ein wenig Farbe nehmen lassen.Zum Schluß die Rosinen mit dem Rum zugeben.Beiseite stellen.
- Das Eiweiß steif schlagen. Die restlichen Zutaten für die Quarkmasse verschlagen , das Eiweiß unterheben.
- Zuerst Die Apfelmasse auf den Boden geben.Danach die Quarkmasse.
- In den vorgebackenen Boden geben und ca. 45 Minuten backen.Nachdem erkalten mit Puderzucker und evtl. mit Mandelblättchen bestreuen.
Bratapfel - Quarkkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1624 (388) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 95,1 g |
| Fett | 0,0 g |
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