Weihnachtsplätzchen: Anis-Nuss-Makronen - Rezept Von Einsendungen Sri_Devi

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    Folgendes ist Weihnachtsplätzchen: Anis-Nuss-Makronen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weihnachtsplätzchen: Anis-Nuss-Makronen - Rezept


    Weihnachtsplätzchen: Anis-Nuss-Makronen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Walnüsse
    2 Stk. Eiweiß
    1 Prise Salz
    100 g Puderzucker
    2 TL (gestrichen) Anis Gewürz


    ZUBEREITUNG Weihnachtsplätzchen: Anis-Nuss-Makronen - Rezept


    1. Die Walnüsse ohne Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie zu duften anfangen. Anschließend mit der Küchenmaschine fein mahlen. Anispulver untermischen.
    2. Eiweiß und Salz auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät steif schlagen. Dann den Puderzucker langsam unterrühren. Ca. 1 Minute weiterrühren, dann ca. 4 - 5 EL von der Eiweißmasse beiseite stellen. Den Rest mit den gemahlenen Nüssen vermischen.
    3. Mit feuchten Händen kleine, ca. walnussgroße Kügelchen formen und mit etwas Abstand nebeneinander auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Mit einem Kochlöffelstiel kleine Mulden in die Bällchen drücken. Den beiseite gestellten Eischnee in einen Spritzbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden und jeweils einen Klecks Eischnee in die Mulden spritzen.
    4. Im vorgeheizten Backofen bei 100 Grad Ober-/Unterhitze im unteren Ofendrittel ca. 45 Minuten backen. Die Plätzchen sollen dabei mehr "trocknen" als backen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.



    Weihnachtsplätzchen: Anis-Nuss-Makronen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.11.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2553 (610)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 32,5 g
    Fett 48,8 g


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