Spargelsuppe einfach und schnell aber sehr lecker...... Rezept geschrieben von franzel2104
Hier ist es Spargelsuppe einfach und schnell aber sehr lecker...... Rezept. Dieses Rezept von franzel2104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargelsuppe einfach und schnell aber sehr lecker...... Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 Gramm | Spargel frisch |
| 200 Gramm | Kochschinken |
| 2 Stück | Eier |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Salz |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Zucker |
| 30 Gramm | Butter |
| 1,5 Teelöffel (gestrichen) | Brühe gekörnt |
| 1,2 Liter | Wasser |
| Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Spargelsuppe einfach und schnell aber sehr lecker...... Rezept
- Den Spargel schälen und in ca. 2 cm lange Stücke teilen. Das Wasser mit Salz, Zucker, gekörnter Brühe und der Butter ansetzen und die Spargelstücke gleich mit zugeben.
- In der Zwischenzeit den Kochschinken würfeln und die Eier in einer Tasse verquirlen. Wenn der Spargel weich ist das verquirlte Ei unter ständigem Rühren in die Suppe geben, dann den Kochschinken dazu und alles noch einmal leicht durchziehen lassen. Mit Petersilie dekorieren und servieren.
Spargelsuppe einfach und schnell aber sehr lecker...... Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 125 (30) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 1,8 g |
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