Schlutzkrapfen Variante 3 - Rezept von Tina1975

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    Folgendes ist Schlutzkrapfen Variante 3 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tina1975 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schlutzkrapfen Variante 3 - Rezept


    Schlutzkrapfen Variante 3 - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 gr. mehlig kochende Kartoffeln
    150 gr. Magerquark
    100 gr. Räskäse
    1 Bund Schnittlauchröllchen
    Salz, Pfeffer, Muskat
    1 Nudelteig aus meinem KB oder Nudelteig aus der Kühltheke
    2 Zwiebeln
    100 gr. Butter
    Schnittlauchröllchen zum Garnieren
    Räskäse zum Bestreuen
    Big-Snackform von Tupper


    ZUBEREITUNG Schlutzkrapfen Variante 3 - Rezept


    1. Kartoffeln waschen, in Salzwasser 15 - 20 min garen. Abgießen, pellen, heiß durchpressen, mit Quark, Räskäse und Schnittlauchröllchen vermengen mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    2. Eine Teigplatte auf die Snackform legen und etwas andrücken. Die Kartoffel-Quark-Masse mit Hilfe des Löffels in den Muldeln verteilen. Eine zweite Teigplatte mit Wasser bestreichen und darüber legen und gut andrücken. Aufpassen, dass keine Luftblasen entstehen. Mit dem Nudelholz fest über die Teigplatten rollen und aus der Form herausdrücken. Im kochenden Salzwasser 6 min garen und gut abtropfen lassen.
    3. Die Butter zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Schlutzkrapfen auf Tellern verteilen und die Zwiebeln mit der zerlassenen Butter darüber verteilen. Mit Schnittlauchröllchen und Käse bestreut servieren.



    Schlutzkrapfen Variante 3 - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1477 (353)
    Eiweiß 13,1 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 32,9 g


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