Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept durch Sid
Folgendes ist Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sid geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 Stück | Salatkopf |
| 1 Stück | Paprika |
| 2 Stück | Tomaten |
| 1 Stück | Zucchini frisch |
| 500 g | Putengeschnetzeltes |
| 4 Stück | Pfirsichhälften |
| 1 kl. | Stück frischer Ingwer |
| Salz | |
| Curry | |
| 1 Stück | Lauchzwiebel frisch |
Vorbereitung für Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept
- Die Zucchini in ganz dünne Scheiben schneiden, auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl und Salz bestreuen. Anschließen bei ca. 150 ° C Umluft im Backofen backen, bis die Zucchinischeiben gar und leicht kross sind.
- Den Salatkopf, die Paprikaschote und die Tomaten zu einem bunten Salat verarbeiten. Die Zucchinischeiben dazugeben.
- DIe klein geschnittene Lauchzwiebel mit dem Fleisch in einer Pfanne anbraten.
- Die Pfirsichhälften in kleine Stücke schneiden und einen Schluck des Pfirsichsafts (aus der Dose) mit den Früchten zu dem Fleisch geben und mitbraten.
- Das Fleisch mit genügend Curry und Salz würzen, ebenso frischen Ingwer (ein kleines Stück je nach Belieben)mit einer kleinen Reibe in die Pfanne reiben und gut verrühren. Alles ca. noch 5 Min bei geringer Hitze ziehen lassen, anschließend auf einem Teller mit dem Salat anrichten. Dazu serviere ich geröstetes Brot oder Baguette.
Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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