Sächsische Eierschecke Rezept Gesendet von Steinbock_55

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    Folgendes ist Sächsische Eierschecke Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Steinbock_55 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sächsische Eierschecke Rezept


    Sächsische Eierschecke Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 Gramm Quark
    100 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Päckchen Vanillepudding
    2 Eier bis hierher für Teig
    150 Gramm Zucker
    0,375 Liter Milch
    100 Gramm Butter
    0,5 Zitrone/Saft
    5 Eier
    1 Päckchen Vanillepudding
    ev. Rosinen


    ZUBEREITUNG Sächsische Eierschecke Rezept


    1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut durchmischen, bis die Masse schön cremig ist. Dann den Teig in eine gefettete Form steichen.
    2. Für die Schecke Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Währenddessen Vanillepudding und Zucker Schluckweise mit Milch anmischen, so lange mit dem Schneebesen schlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
    3. Die Eier sauber trennen - Eigelb unter die Milch rühren, Eiweiße mit Zitronensaft steif schlagen.Den Eischaum langsam unter die Milchmasse heben, nachher die abgekühlte Butter zugeben.Alles schaumig verrühren und auf den Quarkteig geben.
    4. Im vorgeheizten Ofen für ca. 1 Stunde bei mittlerer Hitze backen.Nach dem Backen kann die Eierschecke nach Belieben mit Zucker und Mandelstückchen bestreut werden.



    Sächsische Eierschecke Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 724 (173)
    Eiweiß 7,6 g
    Kohlenhydrate 21,3 g
    Fett 6,1 g


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