Sachsenhäuser Gurkensuppe (Radost Bokel) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Sachsenhäuser Gurkensuppe (Radost Bokel) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sachsenhäuser Gurkensuppe (Radost Bokel) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 20 Gramm | Butter |
| 500 ml | Wasser |
| 1 EL | Brühe instant |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 60 Gramm | Mehl |
| 1 Stück | Salatgurke |
| 200 Gramm | Sahne |
| 0,25 TL | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Bund | Dill |
| Chili |
ZUBEREITUNG Sachsenhäuser Gurkensuppe (Radost Bokel) - Rezept
- Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und im Mixer ca. 5 Sekunden (Stufe 5) zerkleinern. Dann die Butter zugeben und alles ca. 5 Minuten bei 100 °C (Stufe 2) andünsten.
- Anschließend Wasser, Instant-Gemüsebrühe, Zitronensaft und Mehl zugeben und das Ganze weitere 7 Minuten bei 100 °C (Stufe 2) kochen lassen.In der Zwischenzeit die Salatgurke schälen, entkernen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Nach der Kochzeit die Gurkenstücke in die Suppe rühren.
- Zum Schluss Sahne, Cayennepfeffer, Salz und Zucker mit in den Topf geben und 2 Minuten bei 100 °C (Stufe 6) aufschäumen.Etwas Dill hacken, die Suppe noch einmal pikant abschmecken und mit dem Dill sowie Chilifäden garnieren.
Sachsenhäuser Gurkensuppe (Radost Bokel) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 485 (116) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 9,0 g |
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