Rosenkohlauflauf mit Hack und Kartoffelbrei - Rezept geschrieben von Isa_kocht
Hier ist es Rosenkohlauflauf mit Hack und Kartoffelbrei - Rezept. Dieses Rezept von Isa_kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosenkohlauflauf mit Hack und Kartoffelbrei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Rosenkohl TK |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 1 EL | Öl |
| 300 g | Rinderhack |
| 4 kleine | Portionen Kartoffelpüree |
| 100 g | Schinkenspeckwürfel |
| 200 g | Sahne |
| 2 | Eier |
| 30 g | Semmelbrösel |
| 30 g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Majoran |
ZUBEREITUNG Rosenkohlauflauf mit Hack und Kartoffelbrei - Rezept
- Den Rosenkohl nach Packungsanweisung garen. Abtropfen lassen.
- Die Zwiebel würfeln, das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und das Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Auflaufform einfetten und das Kartoffelpüree darin hineingeben. Das Hackfleisch darauf geben, etwas andrücken, den Rosenkohl darauf verteilen.
- Schlagsahne mit Ei verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und über den Rosenkohl geben.
- Semmelbrösel über den Auflauf streuen, Butterflöckchen darauf verteilen. Den Auflauf im Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
Rosenkohlauflauf mit Hack und Kartoffelbrei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 26,7 g |
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