Möhrenblüten in Sahnesauce - Rezept von MausVoh
Hier ist es Möhrenblüten in Sahnesauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Möhrenblüten in Sahnesauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Möhren |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Würfel Hühnerbrühe instant |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 75 ml | Crème double ( ½ Becher ) |
| 1 | kräftige Prise Salz |
| 1 | kräftige Prise Pfeffer |
ZUBEREITUNG Möhrenblüten in Sahnesauce - Rezept
- Möhren mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schaben und mit dem Messer in dekorative Möhrenblütenscheiben ( ca. 5 mm dick ) schneiden. Die Möhrenblüten in Wasser mit Salz ( 1 TL ) und Hühnerbrühe ( 1 Würfel instant ) ca. 10 Minuten kochen, abgießen und das Kochwasser auffangen. Die Möhrenblüten aus dem Topfnehmen und im heißen Topf Butter ( 1 EL ) und Mehl ( 1 EL ) einrühren ( Einbrenne ! ) und mit der Kochflüssigkeit ab-öschen/angießen. Crème double ( 75 ml ), Salz ( 1 kräftige Prise ) und Pfeffer ( 1 kräftige Prise ) zugeben. Die Möhrenblüten wieder vorsichtig unterheben und kurz mit erwärmen. Die Möhrenblüten in Sahnesauce sind eine sehr, sehr leckere Gemüsebeilage für viele Gerichte.
Möhrenblüten in Sahnesauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 334 (80) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 5,7 g |
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