Lyoner-Wurstsalat dazu Krischtelscher - Rezept durch GINA-ANNA
Folgendes ist Lyoner-Wurstsalat dazu Krischtelscher - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Lyoner-Wurstsalat dazu Krischtelscher - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Stk. | Gusspfanne für die Krischtelcher |
| 0,5 Ring | Lyoner Wurst |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 2 Stk. | Eier hartgekocht |
| 4 Stk. | Gewürzgurken |
| 15 Stk. | Datteltomaten |
| 1 Teelöffel | Senf mittelscharf |
| 2 Esslöffel | Essig |
| 4 Esslöffel | Gurkenwasser |
| 4 Esslöffel | Keimöl |
| 1 Prise | Zucker |
| 1,5 Esslöffel | Butterschmalz |
| 750 g | Kartoffel geschält frisch |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Tasse | Erbsen blanchiert |
ZUBEREITUNG Lyoner-Wurstsalat dazu Krischtelscher - Rezept
- Lyoner Haut abziehen, in kleine Würfelchen schneiden.In eine Glasschüssel geben.
- Tomaten waschen, in 1/4 schneiden
- Eier pellen, mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden.
- Gurken in Würfel schneiden. Alle Zutaten in die Schüssel geben.
- mit Salz,Zucker, Senf, Essig, Öl eine Vinaigrette herstellen den Salat damit anmachen.Wer mag gibt einen Schuss Gurkenwasser zu.
- Kartoffel in große Würfel schneiden oder je nach Größe in 1/4 trennen.Nun waschen.
- Am schönsten werden die Krischtelscher in einer Gusseisernen Pfanne (Topf).Butterschmalz heiß machen.
- Kartoffeln ins heiße Fett geben, salzen , dann die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren.Kartoffeln brauchen ca 20 Min.Ab & zu wenden.
Lyoner-Wurstsalat dazu Krischtelscher - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 11,2 g |
| Fett | 11,8 g |
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