Kokos-Blumenkohl-Flan - Rezept By SuperCook_go

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    Folgendes ist Kokos-Blumenkohl-Flan - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SuperCook_go geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kokos-Blumenkohl-Flan - Rezept


    Kokos-Blumenkohl-Flan - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    500 g Blumenkohl
    6 Stk. Eiweiß
    200 g Kokosmilch
    50 g Semmelbrösel
    20 g Kokosraspel, geröstet
    Muskatnuss
    Salz
    Pfeffer
    Zucker
    50 g Butter


    ZUBEREITUNG Kokos-Blumenkohl-Flan - Rezept


    1. 12 Flan-Förmchen 2-mal (!) ausbuttern und in den Kühlschrank stellen. Blumenkohl in Salzwasser bissfest kochen. 100 g davon in kleinste Röschen zerteilen.
    2. 400 g vom gekochten Blumenkohl mit der Kokosmilch und dem rohen Eiweiß mixen. Semmelbrösel und geröstete Kokosraspel untermengen und mit Muskatnuss, Salz und Zucker (Würzmenge nach Gefühl) abschmecken.
    3. Die gut gebutterten Förmchen mit der Flanmasse zur Hälfte befüllen unddie kleinen Blumenkohlröschen in der Mitte platzieren. Mit der restlichen Flan-Masse auffüllen.
    4. Förmchen in den Kombigarer schieben. Einstellungen für den AEG Dampfgarer: Einschubebene 2 // Programm „ÖKO Dampf“ // 90 °C // 40 Minuten



    Kokos-Blumenkohl-Flan - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 13,3 g
    Fett 14,5 g


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