Hühnercrash - Rezept von Ketman70
Folgendes ist Hühnercrash - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ketman70 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hühnercrash - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 g | Hähnchenbrustfilet |
| 400 g | frische Bratwurst |
| 200 g | Spargel Konserve abgetropft |
| 1 Dose | Champignons Konserve abgetropft |
| Soße: | |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 500 ml | Geflügelbrühe |
| Zitronensaft | |
| Spargelwasser | |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Curry | |
| als Beilage: | |
| 300 g | Naturreis |
ZUBEREITUNG Hühnercrash - Rezept
- Das Hühnerfleisch abbrausen und etwa 30 Min garkochen, abgießen und die Geflügelbrühe auffangen.
- Die frische grobe Bratwurst aus der Hülle quetschen, zu kleinen Bällchen formen und in der Geflügelbrühe garziehen.
- Den Reis nach Packungsanleitung garen.
- Butter schmelzen, Mehl dazu geben und verrühren. Mit der Brühe ablöschen und gut umrühren, so dass keine Klümpchen entstehen. Kurz aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft sowie etwas Spargelwasser abschmecken.
- Das in Stücke geschnittene Fleisch zusammen mit den Hackbällchen und dem abgetropften und in mundgerechte Stücke geschnittene Gemüse (Spargel und Champignons) in der Soße noch mal kurz erwärmen und mit Reis servieren.
Hühnercrash - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 14,7 g |
| Fett | 4,4 g |
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