Hirten Makkaroni *** Pasta Eingereicht von bsroe

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    Hier ist es Hirten Makkaroni *** Pasta. Dieses Rezept von bsroe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hirten Makkaroni *** Pasta


    Hirten Makkaroni *** Pasta


    Zutaten für 4 Personen
    400 Gr Tomaten passiert, OrO di Parma
    100 Gr Südtiroler Speck in Würfeln
    100 Gr Kochschinken in Würfeln
    100 Gr Sahne 30% Fett
    250 Gr Hackfleisch gemischt frisch
    200 Gr Pilze frisch, gewaschen in Scheiben
    1 Zwiebel fein gehackt
    1 Knoblauchzwiebel fein gehackt oder 2 Knoblauchzehen
    50 ml Wasser
    2 El Olivenöl
    Salz, Pfeffer
    Erbsen grün Konserve zur Deko
    Oregano frisch
    Parmesan gerieben
    500 Gr Penne/Makkaroni


    Vorbereitung für Hirten Makkaroni *** Pasta


    1. Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch mischen, salzen und pfeffern und in heißem öl anbraten.
    2. Mit den passierten Tomaten ablöschen und einreduzieren lassen.
    3. Schinken, Speck, Pilze und etwas Wasser zugeben. Einreduzieren lassen.Penne nach Anleitung al dente garen.
    4. Sahne und etwas Parmesan zur Sauce geben und ca. 5 min. köcheln.
    5. Teller vorwärmen. Penne anrichten und Sauce daraufgeben. Mit Erbsen dekorieren und Parmesan darüberstreuen.
    6. Der typische italienische Geschmack kommt vom Südtiroler Speck. Bei Verwendung von Schinkenspeck evtl. mit Oregano oder ital. Würzmischung abschmecken.
    7. Habe das Rezept letzte Woche aus Lana(Südtirol) mitgebracht.



    Hirten Makkaroni *** Pasta - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1850 (442)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 50,0 g


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