Heidelbeeren Käsesahne Torte - Rezept Gesendet von monakind

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    Hier ist es Heidelbeeren Käsesahne Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von monakind geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heidelbeeren Käsesahne Torte - Rezept


    Heidelbeeren Käsesahne Torte - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Für den Boden:
    4 Eier
    125 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    125 Gramm Mehl
    2 TL Backpulver
    Für die Käsesahne:
    8 Blatt Gelatine weiß
    200 ml Milch
    3 Eigelb
    125 Gramm Zucker
    1 Prise Salz
    500 Gramm Quark
    600 ml Sahne
    Für den Belag:
    3 Gläser Heidelbeeren
    1 Päckchen Tortenguss rot
    Außerdem:
    Fett und Paniermehl für die Form


    Vorbereitung für Heidelbeeren Käsesahne Torte - Rezept


    1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Heidelbeeren in einem Sieb ablaufen lassen und den Saft auffangen. Springform gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
    2. Eier sauber trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und auf die Eicreme sieben. Zusammen mit dem Eischnee locker unterheben. In die Form füllen, glattstreichen und im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Auf eine Tortenplatte legen und einen Formrand darum schließen.
    3. Sahne steifschlagen. Evtl. etwas zum Garnieren abnehmen. Gelatine in kaltem Wasser nach Vorschrift einweichen. Milch, verquirlte Eigelbe, Zucker und Salz etwas erhitzen. Gelatine ausdrücken und darin unter Rühren auflösen.Etwas abkühlen lassen und dann mit einem Schneebesen den Quark unterrühren. Sahne locker unterheben.
    4. Die Käsesahnecreme auf den Tortenboden geben und glattstreichen. Kaltstellen. Sobald die Creme geliert, die gut abgetropften Heidelbeeren darauf verteilen. Tortenguss mit Heidelbeersaft nach Vorschrift zubereiten. Gleichmäßig auf den Heidelbeeren verteilen. In den Kühlschrank stellen.
    5. Am besten am Vortag zubereiten, damit alles gut fest werden kann. Kurz vorm Servieren den Rand abnehmen und evtl. noch mit Sahne ect. dekorieren.



    Heidelbeeren Käsesahne Torte - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 954 (228)
    Eiweiß 9,4 g
    Kohlenhydrate 22,8 g
    Fett 10,9 g


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