Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept von helgas49
Folgendes ist Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept
Zutaten für 3 Personen
Suppe: | |
0,5 | Hokkaido-Kürbis |
3 | Kartoffeln |
1 Scheibe | Ananas |
200 ml | Hühnerbrühe |
5 EL | Ananassaft |
Currypulver gelb | |
Orangenpfeffer | |
2 EL | Mascarpone |
Zitronensaft | |
1 EL | Mandelblättchen |
Spieße: | |
1 | Banane |
1,5 Scheiben | Ananas |
Zucker braun | |
Butter |
ZUBEREITUNG Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept
- Kürbis von den Kernen befreien, in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Ananas in kleine Stücke schneiden.
- Kürbis und Kartoffeln in der Brühe weich kochen, Ananas und -saft hinzugeben und pürieren.
- In der Zwischenzeit in Scheiben geschnittene Banane und Ananasstücke auf Spieße stecken, mit etwas braunem Zucker bestreuen. In einer Pfanne mit etwas Butter braten. Mandelblättchen anschließend in dieser Pfanne rösten.
- Mascarpone mit einem Schneebesen unter die Suppe rühren. Mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmecken.
- Suppe in Suppentassen füllen und mit den Mandelblättchen bestreut servieren. Die Spieße dazu reichen.
Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.09.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 360 (86) |
Eiweiß | 2,0 g |
Kohlenhydrate | 4,3 g |
Fett | 6,7 g |
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