Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept Eingereicht von helgas49

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    Folgendes ist Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



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    Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Suppe:
    0,5 Hokkaido-Kürbis
    3 Kartoffeln
    1 Scheibe Ananas
    200 ml Hühnerbrühe
    5 EL Ananassaft
    Currypulver gelb
    Orangenpfeffer
    2 EL Mascarpone
    Zitronensaft
    1 EL Mandelblättchen
    Spieße:
    1 Banane
    1,5 Scheiben Ananas
    Zucker braun
    Butter


    ZUBEREITUNG Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept


    1. Kürbis von den Kernen befreien, in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Ananas in kleine Stücke schneiden.
    2. Kürbis und Kartoffeln in der Brühe weich kochen, Ananas und -saft hinzugeben und pürieren.
    3. In der Zwischenzeit in Scheiben geschnittene Banane und Ananasstücke auf Spieße stecken, mit etwas braunem Zucker bestreuen. In einer Pfanne mit etwas Butter braten. Mandelblättchen anschließend in dieser Pfanne rösten.
    4. Mascarpone mit einem Schneebesen unter die Suppe rühren. Mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmecken.
    5. Suppe in Suppentassen füllen und mit den Mandelblättchen bestreut servieren. Die Spieße dazu reichen.



    Suppe - Kürbissuppe mit Ananas - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 360 (86)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 4,3 g
    Fett 6,7 g


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