Rittas Käsekuchen vom Blech Rezept von cybercookie12
Folgendes ist Rittas Käsekuchen vom Blech Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cybercookie12 geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.
Rittas Käsekuchen vom Blech Rezept
Zutaten für 15 Personen
| Teig für Boden | |
| 140 Gramm | Butter o. Margarine |
| 140 Gramm | Zucker |
| 2 | Eier |
| 300 Gramm | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 200 Gramm | Zucker |
| Belag | |
| 200 Gramm | Zucker |
| 2 | Eier |
| 4 | Eigelbe |
| 1 Kilo | Quark oder Schichtkäse |
| 500 ml | Milch |
| 2 Pck | Vanillepuddingpulver |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 350 ml | Öl |
Vorbereitung für Rittas Käsekuchen vom Blech Rezept
- Man nehme die Butter für den Teig rührt sie cremig mit dem Handrührgerät, gibt den Zucker dazu, die Eier Dann auf etwas niedrigerer Stufe das gesiebte Mehl mit dem Backpulver. Es gibt ein festes Teigstück, dass man mit dem Mehl ausrollt und in eine gefettete Fettpfanne gibt.
- Nächster Schritt ist die Füllung. Zucker, ganze Eier + Eigelbe verrühren. Zuerst Zitronensaft u. Milch, dann Pudd-Pulver, Quark und Öl darin verrühren.
- Die fertige Füllung auf den Teigboden gießen, glattstreichen. Dann bei Heißluft auf 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Für Ober-/Unterhiltze ca. 200 Grad.
- In der Zwischenzeit für den Guß Eiweiße steifschlagen. Zucker einrieseln lassen (4 Eßl. Zucker). Auf die Quarkmasse verstreichen und nochmals ca. 10 Minuten backen lassen. Evtl. mit Puderzucker bestreuen wenn man möchte ;) Schmeckt sehr lecker und ist das Highlight auf jedem Fest ;)
Rittas Käsekuchen vom Blech Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1570 (375) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 44,9 g |
| Fett | 20,5 g |
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