Kartoffelpuffer-Knödel mit Käse usw. usw.... ein Gedicht!!! - Rezept By romantica

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    Kartoffelpuffer-Knödel mit Käse usw. usw.... ein Gedicht!!! - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Pck. fertigen Kartoffelpuffer-Teig, 750 gr.
    1 Pck. geriebenen Edamer, 200 gr.
    1 Cabanossi
    2 mittelgr. Zwiebeln
    3 Eier
    0,5 Bund Schnittlauch
    0,5 Bund Petersilie
    Salz, Pfeffer und Muskat
    1 rote Paprika


    ZUBEREITUNG Kartoffelpuffer-Knödel mit Käse usw. usw.... ein Gedicht!!! - Rezept


    1. Den Kartoffelpuffer-Teig und den Käse in eine Schüssel geben. Die Cabanossi in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Ebenso die Paprika. Petersilie feinhacken und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.Alle mit den Eiern in die Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    2. Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen. Für jeden Puffer jeweils ca. 1 1/2 Eßl. von dem Pufferteig zum Knödel rollen und in der Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.
    3. Den Salat habe ich gewaschen, in feine Streifen geschnitten und gut abtropfen lassen.Dann habe ich eine Senfmarinade dazugemacht, alles gut untergehoben.Den Salat auf Teller gelegt und die gebratenen Kartoffelpuffer-Knödel darauf gelegt.



    Kartoffelpuffer-Knödel mit Käse usw. usw.... ein Gedicht!!! - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 41 (10)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 0,1 g


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