Kartoffeln: Lauchtörtchen aus Kartoffelbrei - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Kartoffeln: Lauchtörtchen aus Kartoffelbrei - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kartoffeln: Lauchtörtchen aus Kartoffelbrei - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 4 Esslöffel | Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree, Rest |
| 1 Stück | Lauch, Porree, Rest |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 2 Esslöffel | Olivenöl mit Rosmarin |
| 2 Stück | Bio-Eigelb |
| 4 Esslöffel | Mehl |
| 1 Teelöffel | Chiliflocken rot |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Kartoffeln: Lauchtörtchen aus Kartoffelbrei - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Lauch säubern und in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und alles darin anbraten.
- Den Kartoffelbrei mit Eigelben, Mehl und den Gewürzen verrühren. Das Lauchgemüse dazu geben und gut vermischen.
- Den Herd auf 190 Grad unter/Oberhitze vorheizen.
- Den Teig nun in die Silikonförmchen füllen und gut festdrücken, damit das Förmchen ganz ausgefüllt ist.
- Ca. 40 Minuten backen, bis die Törtchen Farbe angenommen haben. Sollte man nach dem Herauslösen feststellen, dass sie innen noch etwas blass sind, die Törtchen einfach wieder in die Formen geben und nochmals 10 Minuten bei Unterhitze backen.
Kartoffeln: Lauchtörtchen aus Kartoffelbrei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1360 (325) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 65,1 g |
| Fett | 2,4 g |
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