Frittata mit Eiern, Zuccini, Pilzen - Rezept Eingereicht von rezeptemaus

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    Hier ist es Frittata mit Eiern, Zuccini, Pilzen - Rezept. Dieses Rezept von rezeptemaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frittata mit Eiern, Zuccini, Pilzen - Rezept


    Frittata mit Eiern, Zuccini, Pilzen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    5 Eier Freiland
    1 Blattherz
    0,5 Paprika, grob geschitten
    0,25 Zuccini in feine Scheiben
    6 champignons gemischt, in Scheiben schneiden
    5 Radieschen in Scheiben schneiden
    etwas Tomatenmark für die Farbe
    80 gr. Schinkenspeck cross braten
    3 Lauchzwiebeln, in feine Ringe schneiden
    1 Maiskolbe frisch
    Pfeffer, Salz


    Vorbereitung für Frittata mit Eiern, Zuccini, Pilzen - Rezept


    1. Maiskolbe in Salzwasser köcheln, bis sie fast weich ist. Die Körner mit einem scharfen Messer abschaben.Alle Zutaten einzeln braten (W/der Zubereitungsdauer.)
    2. Die Eier verquiirlen, würzen und mit Tomatenmark aufpeppen.Etwas Mineralwasser zugeben, damit der Teig fluffiger wird.
    3. Pfanne heißwerden lassen und langsam die Eier langsam hineingleiten. Die Pflamme jetzt niedrig schalten und stocken. Mit Hilfe eines großen Tellers den Teig wenden und mit den vorbereiteten Zutaten belegen und mit verzupften Salatherz verzieren.Guten Appetit



    Frittata mit Eiern, Zuccini, Pilzen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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