Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept von GINA-ANNA
Hier ist es Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Mürbeteig : | |
| 500 g | Rhabarber frisch |
| 210 g | Mehl gesiebt |
| 100 g | Butter zimmerwarm |
| 100 g | Zucker |
| 1 Stk. | Ei |
| 3 Stk. | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
ZUBEREITUNG Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept
- Rhabarber Enden abschneiden, waschen wenn nötig.In kleine Stücke schneiden, dabei die Haut dran lassen.
- Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben.
- Butter, Zucker, Ei zugeben ,rasch verkneten.
- Blech mit etwas Butter bestreichen.Teig darauf geben bis an den Rand drücken.
- Rhabarber auf dem Teig verteilen.20 Min. bei 170°C backen.
- Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen,dabei 1-2 Min. weiter schlagen.Eischnee in einen Spritzbeutel geben,Streifen aufspritzen und noch mal ca. 17 Min. backen.Auskühlen lassen im Blech.
Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1004 (240) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 38,6 g |
| Fett | 8,1 g |
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