Linseneintopf "Hausmacher Art" - Rezept Durch Ming

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    Folgendes ist Linseneintopf "Hausmacher Art" - Rezept. Dieses Rezept von Ming geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Linseneintopf


    Linseneintopf "Hausmacher Art" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 gr getrocknete Tellerlinsen
    1 Stange Porree
    2 Möhren
    1 Petersilienwurzel
    1 Zehe Knoblauch
    500 gr Kartoffeln
    Salz, Pfeffer
    Bockwurst, Mettwurst, geräuchertes Fleisch


    ZUBEREITUNG Linseneintopf "Hausmacher Art" - Rezept


    1. Linsen zunächst mit Wasser (unbedingt ohne Salz sonst werden die Linsen nicht weich !!!)in einem großen Topf kurz aufkochen lassen. Das bräunliche Wasser abschütten und neues Wasser dazugeben (Menge je nachdem wieviel Suppe man will). Linsen alleine etwa 25 Minuten kochen lassen.
    2. Porree,Möhren und Petersilienwurzel säubern, in Stücke schneiden. Knoblauchzehe abziehen und in grobe Stücke schneiden. Gemüse dazugeben und etwa 10 Minuten mitkochen lassen. Dann das geräucherte Fleisch dazu geben. Man kann z.B. geräucherte Rippchen oder Nackenkotelett nehmen.Salz erst ziemlich zum Schluss dazugeben.
    3. Ca. 1 bis 1 1/2 Stunden kochen lassen. Die Linsen sollten fast zerkocht und das Fleisch vor allem weich sein. Dann Kartoffeln schälen, würfeln und dazugeben. Eintopf noch so lange kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind.Mit Salz und Pfeffer, und wer mag mit Maggi, abschmecken. Bockwurst nur noch darin warm werden lassen.



    Linseneintopf "Hausmacher Art" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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