Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept von helgas49
Hier ist es Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept. Dieses Rezept von helgas49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Röllchen: | |
| 4 | Schnitzel |
| 4 Scheiben | Schinken roh |
| 0,5 | Apfel |
| 1 | Minipaprika rot |
| 1 | Minipaprika gelb |
| 2 | saure Gurken |
| 2 | Softdatteln |
| Senf mittelscharf | |
| Kräutersalz | |
| Für die Soße: | |
| 6 | Minipaprika |
| 200 ml | Brühe |
| 1 EL | Senf mittelscharf |
| 1 Stückchen | Chilischote |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | saure Gurke |
| 1 | Zwiebel |
ZUBEREITUNG Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept
- Paprika entkernen und vierteln, Apfel vierteln, Gurken und Datteln halbieren. Chilischote und Knoblauch fein hacken.
- Schnitzel ganz dünn klopfen, mit Kräutersalz würzen und eine Seite mit Senf bestreichen.
- Je eine Scheibe Schinken darauf legen.
- Apfel, Paprika, Datteln und Gurke darauf legen, zusammenrollen.
- In einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen.
- In der Zwischenzeit: Zwiebel schälen, klein schneiden, Paprika ebenfalls klein schneiden, Gurke in Scheibchen schneiden.
- In einer Pfanne Zwiebeln und Paprika anschwitzen. Gurke dazu geben und mit der Brühe ablöschen. Chili und Knobi dazu geben. Ca. 30 min mit kleiner Hitze köcheln lassen.
- Fleisch aus der Soße nehmen, diese pürieren und mit Senf abschmecken.
Fleischgericht - Schweinsröllchen ala Helga - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 2,3 g |
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