Bärlauchsuppe - Rezept By Gittediekochfee

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    Hier ist es Bärlauchsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Gittediekochfee geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bärlauchsuppe - Rezept


    Bärlauchsuppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Kartoffel geschält frisch
    1 Stück Zwiebel
    20 Gramm Butter
    1 Liter Gemüsebrühe
    100 Gramm Bärlauch frisch
    100 Gramm Sahne
    100 Gramm Crème fraîche


    ZUBEREITUNG Bärlauchsuppe - Rezept


    1. Die Zwiebel in der Butter dünsten. Wenn sie glasig ist, die an kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und andünsten.Nach dem Auffüllen mit Gemüsebrühe, den kleingeschnittenen Bärlauch dazugeben und ca. 10 Min. kochenlassen.
    2. Nun alles pürieren, die Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zur Dekoration einen Löffel Creme Fraiche in die Mitte des Tellers geben und mit den kleinen weißen Bärlauchblüten dekorieren.



    Bärlauchsuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 305 (73)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 4,9 g
    Fett 5,4 g


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