Vegan : Hirse - Sesam - Gemüse - Monde (Bratlinge) - Rezept geschrieben von Forelle1962
Folgendes ist Vegan : Hirse - Sesam - Gemüse - Monde (Bratlinge) - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Vegan : Hirse - Sesam - Gemüse - Monde (Bratlinge) - Rezept
Zutaten für 20 Personen
| 500 gr | ausgequollene+gegarte Hirse |
| 5 EßL | Sesam geröstet |
| 1 kleine | gehackte Zwiebel |
| 100 gr. | Seidentofu |
| 1 TL | Kurkuma - Gelbwurz |
ZUBEREITUNG Vegan : Hirse - Sesam - Gemüse - Monde (Bratlinge) - Rezept
- Die Hirse vorher in einer Gemüsebrühe kurz aufkochen und dann etwa 20 Minuten ausquellen und abkühlen lassen.
- Sesam in eine Pfanne geben und etwas anrösten, das gibt dem Ganzen einen runden Geschmack.
- Seidentofu in eine Schüssel geben und die anderen Zutaten ebenfalls, alles gut miteinander vermengen und einen etwa 2 cm dicken Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Teile ausstechen, man kann auch Bratlinge formen, das habe ich mit dem Rest des Teiges gemacht.
- Alle Teile im heißen Öl ausbacken und als Beilage reichen.
- Diese Hirsemonde / -bratlinge waren Teil unseres Veggi-Abends :-)
Vegan : Hirse - Sesam - Gemüse - Monde (Bratlinge) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 5,6 g |
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