Vanilleeis aus eigener Herstellung garniert mit frischen Erdbeeren und Sahne - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Vanilleeis aus eigener Herstellung garniert mit frischen Erdbeeren und Sahne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Vanilleeis aus eigener Herstellung garniert mit frischen Erdbeeren und Sahne - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 Gramm | Erdbeeren |
| 500 ml | Sahne |
| 1 Schuss | Rum |
| Vanilleeis | |
| 400 Gramm | Sahne |
| 250 Gramm | Mascarpone |
| 3 Stück | Eigelb |
| 1 Päckchen | Vanille-Extrakt |
| 100 Gramm | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
ZUBEREITUNG Vanilleeis aus eigener Herstellung garniert mit frischen Erdbeeren und Sahne - Rezept
- 500 g Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Etwas Zucker und einen Schuss Rum dazugeben. Alles ein paar Stunden vorher durchziehen lassen.
- 3 Eigelb aufschlagen, Sahne dazugeben und durchrühren, dann alle anderen Zutaten einrühren. Alle Zutaten in eine Eismaschine oder im Gefrierfach kühlen. Achtung: Im Gefrierfach halbstündlich umrühren. Wenn es länger im Gefrierfach bleibt, unbedingt mit Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Eiskristalle bilden.
Vanilleeis aus eigener Herstellung garniert mit frischen Erdbeeren und Sahne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,2 g |
| Fett | 20,2 g |
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