Tortilla Salmón y setas y hierbas - Rezept Von Einsendungen Nightcooker

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    Folgendes ist Tortilla Salmón y setas y hierbas - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nightcooker geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tortilla Salmón y setas y hierbas - Rezept


    Tortilla Salmón y setas y hierbas - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 gr Champignons braun
    100 gr. Lachs geräuchert
    1 Stück Paprika grün
    1 Stück Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
    4 Stück Cocktailtomaten
    Salz und Pfeffer
    Kräutersalz
    Chilischoten fein gehackt
    Chilipulver
    4 Stück Eier Freiland
    Basilikumblätter
    Schnittlauch frisch gehackt
    1 Stück Knoblauchzehe
    Olivenöl extra vergine
    1 Schuss Kokosmilch dünn


    ZUBEREITUNG Tortilla Salmón y setas y hierbas - Rezept


    1. Ich hatte heute Bock auf Eier aber nicht auf Kohlehydrate. Also was kann man statt Kartoffeln auch nehmen? Da hatte ich noch einige Reste die verwertet werden wollten.
    2. Als erstes hurtig die Champis in Streifen geschnitten. Die Paprika gewürfelt. Knofi und Chilischote ganz fein gewürfelt. Diese 4 Zutaten erstmal in den Wok und bei mittlerer Hitze anbraten. Jetzt alles je nach Schärfegrad würzen, die Kräuter und die in Streifen geschnittenen Tomaten dazu. Ca 15 Minuten weiter garen. Nach 10 Minuten den Lachs dazugeben.
    3. Die Eier in ein Gefäß schlagen und nach Gusto würzen Kokosmilch dazu. Jetzt die Eier über den Pfanneninhalt kippen. Den Deckel drauf und die Hitze reduzieren und die Eier stocken lassen.Wenn die Schicht oben nicht mehr flüssig ist mit Tomatenviertel und Frühlingszwiebelringen garnieren. Guten Appetit dazu gab es einen pikanten Krautsalat.



    Tortilla Salmón y setas y hierbas - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 728 (174)
    Eiweiß 19,1 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 10,8 g


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