PUEBLO - Mexicanischer Eintopf... - Rezept geschrieben von Tuetensuppenkoch
Hier ist es PUEBLO - Mexicanischer Eintopf... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tuetensuppenkoch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
PUEBLO - Mexicanischer Eintopf... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr. | Rinderhackfleisch |
| 2 Stück | Zwiebeln gehackt |
| 2 Dose | Kidney - Bohnen |
| 1 Dose | Chili - Bohnen |
| 1 Dose | Weiße Riesenbohnen |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 2 Stück | Paprikaschoten (rot und grün) |
| 1 Dose | Napalitos Kaktusblätter oder Jalapenos |
| 1 Stück | Süßkartoffel rot oder 1 festkochende Kartoffel |
| 5 Zehen | Knoblauch frisch |
| 1 Dose | Tomatensugo oder passierte Tomaten |
| 1 Stück | Chilischote frisch rot |
| etwas | Kreuzkümmel , gemahlen |
| etwas | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| etwas | Zucker |
| etwas | Gefüllte grüne Oliven -nicht unbedingt-? |
| etwas | Olivenoel |
| etwas | Rotwein trocken-? |
ZUBEREITUNG PUEBLO - Mexicanischer Eintopf... - Rezept
- In einem heißen WOK oder Pfanne -Olivenoel , dann das Rindergehacktes scharf anbräunen und krümmelig braten, Wasser abgießen..........
- Dann die kleingeschnittene Zwiebel, die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten,die kleingehackten Knoblauchzehen,die in kleine Würfel geschnittene Süßkartoffel oder einefestkochende Kartoffel,die halbierten Oliven,die in Ringe geschnittene Chilischote hinzufügen - umrühren undmit Tomatensugo oder passierten, ausgedrückten Tomaten auffüllen...
- Nach ca. 5 min. alle Bohnen, die Maiskörner , die Kaktusblätter und die Gewürze hinzufügen,verrühren und nochmals 5 min. köcheln lassen - evtl. etwas Rotwein angießen...
- Dazu paßt Reis, Scharfe Kartoffelchips und/ oder Baguettes - Scheiben und ein kaltes PILS !Kann man auch als Partytopf zubereiten ! Echt lecker und es ist egal ab Du jetzt Kaktusblätteroder Erbsen hinzufügst, Du kannst auch Schweinefleisch-Stücke anbraten oder Chorizo-Wursthinzufügen - Hauptsache : LECKER ! (FOTOS folgen)
PUEBLO - Mexicanischer Eintopf... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 14,0 g |
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