Omas Hirsebrei, der Beste! - Rezept Eingereicht von Valentina_Sunny

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    Folgendes ist Omas Hirsebrei, der Beste! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Valentina_Sunny geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Omas Hirsebrei, der Beste! - Rezept


    Omas Hirsebrei, der Beste! - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kaffetasse Hirse ganzes Korn
    1 Liter Milch
    2 Esslöffel Zucker
    125 Gramm Butter
    2 Stück Eier


    Vorbereitung für Omas Hirsebrei, der Beste! - Rezept


    1. Hirse in der Tasse so abmessen, dass vom oberen Rand noch 1 fingerbreit Platz ist. Dann alles ordentlich durchspülen, bis das Wasser klar ist. Über Nacht oder zumindest für einige Stunden einweichen - so verliert die Hirse an Bitterstoffen.In einem großen Topf den Boden mit etwas Wasser bedecken, wenn es aufkocht die Milch, Priese Salz, Zucker und die Bitte zugeben. Wenn dann die Milch aufkocht die Hirse hinzugeben und Herd auf die niedriegste Stufe stellen - nicht rühren und nicht zudecken. So 25 Minuten köcheln.Die Eier verquirlen und in den Brei unter rühren, vorsichtig einrühren (vorsicht es spritzt). Nochmals kurz aufkochen lassen. Fertig.Dazu kann man gerne Obst reichen, aber mir schmeckt es so pur einfach am Besten. Der Brei ist etwas flüssiger und wird mit der Zeit fester.



    Omas Hirsebrei, der Beste! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 573 (137)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 8,4 g
    Fett 10,2 g


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