Johannisbeer-Gelee mit Sekt - Rezept geschrieben von Kuechengartenhexe
Folgendes ist Johannisbeer-Gelee mit Sekt - Rezept. Dieses Rezept von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Johannisbeer-Gelee mit Sekt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Johannisbeere weiß frisch |
| 1 kg | Gelierzucker 1:1 |
| 250 ml | Sekt |
ZUBEREITUNG Johannisbeer-Gelee mit Sekt - Rezept
- Weiße Johannisbeeren wachsen in unserem Garten... lecker....Die Johbeeren entsaften. Ich nehme dazu immer einen Schnellkochtopf und entsafte 1 Kg Johannisbeeren. Dazu setzt man einen Dreibein auf den Boden des Schnellkochtopfes, gießt 3/4 Liter Wasser dazu und setzt den Auffangkorb für den Saft auf den Dreifuß.
- 1 Kg Johannisbeeren in den gelochten Einsatz füllen und den Einsatz auf den Auffangkorb setzen. 12 Minuten entsaften. 1 Kg Johannisbeeren ergeben ca. 500 ml Flüssigkeit.
- Den erkalteten (!) Saft mit Sekt auf 750 ml Flüssigkeit aufgießen und mit dem Gelierzucker mischen. Die Geleemasse 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in saubere Gläser abfüllen.Ein Leckerbissen für`s Sonntagsbrötchen.
Johannisbeer-Gelee mit Sekt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 47,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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