Herzhaft - Bunte Rösties mit Lachscreme - Rezept Durch helgas49

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    Hier ist es Herzhaft - Bunte Rösties mit Lachscreme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Herzhaft - Bunte Rösties mit Lachscreme - Rezept


    Herzhaft - Bunte Rösties mit Lachscreme - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    FÜR DIE RÖSTIES:
    4 Kartoffeln
    1 Karotte
    1 Zucchini
    1 säuerlicher Apfel
    3 EL Frühlingszwiebel (nur das Grüne)
    1 Ei
    Mehl (Menge nach Bedarf)
    Fett zum Braten
    FÜR DIE LACHSCREME:
    300 ml Sauerrahm
    100 Naturjoghurt
    2 TL Zwiebelgrün
    100 gr. Räucherlachs
    einige Spritzer Sojasoße
    Salz
    Pfeffer
    1 EL fruchtigen Senf (z.B. Feigensenf)
    1 TL Kresse


    ZUBEREITUNG Herzhaft - Bunte Rösties mit Lachscreme - Rezept


    1. VORBEREITUNG:Gemüse und Apfel grob raspeln.Frühlingszwiebelgrün in feine Ringe schneiden.Lachs würfeln.
    2. RÖSTIES:Gemüseraspel vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas ausdrücken. das Ei unterschlagen, mit Mehl vermischen, damit die Rösties nicht auseinanderfallen.Fett in einer Pfanne heiß werden lassen und die Rösties darin ausbacken.
    3. LACHSCREME:Sauerrahm und Joghurt mit dem Schneebesen verrühren, pikant mit Sojasoße, Senf, Salz, Kresse und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebellauchringe und den Lachs vorsichtig unterheben.
    4. Die Lachscreme auf die Rösties streichen und genießen.



    Herzhaft - Bunte Rösties mit Lachscreme - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1310 (313)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 31,4 g


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