Geschnetzeltes in cremiger Pfefferrahmsauce - Rezept Von Einsendungen HildeHirse

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    Hier ist es Geschnetzeltes in cremiger Pfefferrahmsauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von HildeHirse geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geschnetzeltes in cremiger Pfefferrahmsauce - Rezept


    Geschnetzeltes in cremiger Pfefferrahmsauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr. Rindersteak
    100 gr. Mascarpone
    100 ml Weißwein
    200 ml Wasser
    2 TL Pfeffer grün
    1 TL Thymian
    1 EL Mehl
    Salz
    Öl


    ZUBEREITUNG Geschnetzeltes in cremiger Pfefferrahmsauce - Rezept


    1. Rindfleisch in Streifen schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise darin scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
    2. Mehl und Thymian ins Bratfett einrühren und mit Wein und Wasser ablöschen und leicht einköcheln lassen.
    3. Mascarpone einrühren und den Pfeffer ohne Sud dazugeben, nochmal 5 Minuten köcheln lassen.
    4. Die Sauce mit Salz und evtl. Pfeffersud abschmecken, das Rindfleisch wieder dazugeben und in der Sauce heiß werden lassen.
    5. Mit Kroketten servieren - es passen aber auch prima Nudeln, genügend Sauce ist dafür da!
    6. Guten Appetit :-)



    Geschnetzeltes in cremiger Pfefferrahmsauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 435 (104)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 5,7 g
    Fett 6,7 g


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