Filethäppchen vom Wildschwein mit Kräuterbutter - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Filethäppchen vom Wildschwein mit Kräuterbutter - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Filethäppchen vom Wildschwein mit Kräuterbutter - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 150 g | Wildschwein Filet |
| Malzbrot (Treberbrot) | |
| Kräuterbutter | |
| Zwiebelbutter | |
| Vinaigrette | |
| Wildkräutersalat | |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 3 Stk. | Rosmarinzweige |
Vorbereitung für Filethäppchen vom Wildschwein mit Kräuterbutter - Rezept
- Butterschmalz in die Pfanne geben. Rosmarinzweige dazu. Pfanne bei erhitzen. Dann das Fleisch von beiden Seiten kurz anbraten. Anschließen das Fleisch bei halber Hitze braten. Je nach Dicke 5-10 Minuten in der Pfanne lassen und mehrmals wenden.Die Vinaigrette über den gewaschenen Wildkräutersalat gebe und neben einem Filetstück anrichten, dazu Brot und Butter reichen.
Filethäppchen vom Wildschwein mit Kräuterbutter - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1256 (300) |
| Eiweiß | 16,6 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 26,4 g |
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