Eintopf: Bunter Bohneneintopf mit Gemüse - Rezept geschrieben von Publicity
Folgendes ist Eintopf: Bunter Bohneneintopf mit Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Eintopf: Bunter Bohneneintopf mit Gemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Die Bohnenkombination: | |
| 0,5 kleine Tasse | Kichererbsen, getrocknet |
| 0,5 kleine Tasse | schwarze Bohnen, getrocknet |
| 0,5 kleine Tasse | grüne Mungobohnen, getrocknet |
| 0,5 kleine Tasse | Wachtelbohnen, getrocknet |
| Wasser zum Einweichen der Bohnen | |
| 3 große | Blätter Lorbeer |
| Majoran | |
| Kümmel | |
| Der Eintopf: | |
| 0,75 L | Wasser |
| 2 mittelgroße | Möhren im Wellenschnitt |
| 2 mittelgroße | Kartoffeln, in Würfel geschnitten |
| 0,5 Stange | Lauch in große Ringe geschnitten und dann geviertelt |
| Gewürze: | |
| Koriandersalz | |
| 2,5 Würfel | Gemüsebrühe |
| 2 gr. EL | Sambal Oelek |
| Kräuter der Provence | |
| Pimélon, spanisches Paprikagewürz, mit Raucharoma | |
Vorbereitung für Eintopf: Bunter Bohneneintopf mit Gemüse - Rezept
- Alle Bohnen in ein hohes Gefäß geben, Gewürze zum Einweichen drübergeben und mit Wasser auffüllen. Gut umrühren und über Nacht einweichen lassen.
- Am nächsten Tag alles abgießen und mit klaren Wasser durchspülen.
- Wasser in einen Schnellkochtopf geben, Brühwürfel und Bohnen zugeben, Deckel verschließen und auf höchster Stufe ca. 15 Minuten kochen. Abkühlen lassen. Öffnen und das Gemüse und die Gewürze zugeben. Verschließen und weitere 5 - 10 Minuten auf Höchststufe kochen.
- Abkühlen unter kaltem Wasser, öffnen, abschmecken und in tiefen Tellern servieren. Hat gut geschmeckt und ist mal ein völlig anderes Gericht. Viel Spaß beim Nachkochen!
Eintopf: Bunter Bohneneintopf mit Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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